株洲口碑比较好的养老院-株洲普亲养老院-老年人生活方式之素食研究

现代生活很多人都讲究素食，最主要是想要保持健康的饮食习惯，素食对肠胃的负担较小，能够让自己身体保持良好的状态；甚至这样的饮食习惯已经成为了潮流，很多人开始提倡吃素食，吃素食的好处确实多多，但是也是有方法的，要不然很容易起到相反的作用，影响到健康，稍后我们将邀请普亲养老机构的资深护理员来对一些常见的有关吃素食的误区进行讲解。

那么针对老年人，让护理员先来讲讲吃素对老年人有些什么样的好处。

首先能够有效降低胆固醇的含量，有研究证明，长期的素食主义者血液里面所含有的胆固醇要比肉食主义者少很多，众所周知，血液中如果含有太多量的胆固醇，会增加血管堵塞的几率，而往往这就是诱发老年人高血压的主要原因。

其次就是能够减少肾脏及肠胃的负担，我们常说食肉主义者也要注意一周素一天，就是这个道理。

除了以上两个好处，正确地吃素能够减少现代人患癌的风险，也能在一定程度上起到了延年益寿的作用。

当然这一切都是建立在正确的饮食习惯上的，所以，普亲养老为旗下每家机构都聘有专业持证的营养师，以专业的态度来为老人服务，尽量做到营养均衡，让老年人在饮食上得到最专业的照护；在饮食上，除了营养食谱所规定的一日三餐，机构也会为老人准备充足的应季水果，增加维生素摄入量。

那么说完好处，我们再来邀请营养师来谈谈一些吃素食的常见误区。

1、蔬菜类的素食，一定要注意新鲜度，尽量不要吃存放太久的蔬菜，因为蔬菜每多存放一天都会损失掉大量的营养素，这样的蔬菜达不到新鲜度，也就损失了素食的特色；而且在蔬菜类素食的储存中，要选择干燥、通风的场所。

2、很多人炒菜喜欢用小火慢慢闷熟，其实这是不正确的，靠闷熟容易丢失掉菜里面的维生素，不利于维生素的保持。

3、我们吃蔬菜，其实应该掌握清楚蔬菜的营养分布，这样才能帮助我们正确地吸收营养，吸收更多的营养。举个例子，很多人都爱吃豆芽菜，但是小编就看到有人在吃豆芽菜的时候习惯性的不吃末端豆瓣的地方，这其实是一个很个人的习惯，但从营养的角度来说，豆瓣其实是豆芽菜维生素含量最多的地方，大约是其他地方的3倍左右。所以，吃豆芽菜不吃豆瓣就是关于营养摄取不正确的方式。当然，吃东西也讲究个喜欢与否，实在不喜欢吃的朋友们也还是可以择取掉。

营养学是一门很深的学问，深究下去我想这点时间是完全不够的，无论是年轻人还是我们的老年人，对待饮食，我觉得应该要有正确的态度，吃的东西，怎么吃都是在照护老年人时需要考虑到问题，只有正确的吃法才能有益我们的健康。

位于株洲市芦淞区龙泉街道办事处龙泉村的株洲普亲老年养护院，占地面积15亩，总建筑面积8607㎡，是由原株洲市芦淞区社会福利中心经过适老化改建而成，现设计有失能、失智及自理老人床位306张，是普亲养老在株洲市开设的第二家专注失能失智老人长期照护的养老机构，也是普亲养老全国连锁中心机构之一。

养护院主楼由六个楼层组成，其中二三层为失能老人楼层，四层为自理老人区域，五层设置为失智老人区域，分区护理一直是普亲养老的特色，在分区的基础上再强调个性化布局，自理老人区域注重大空间，失智老人区域则讲究小而美，温馨、巧妙地让区域间明显区别开来；室内空间宽敞明亮，通风采光条件极佳，加上素雅的色彩搭配清新的绿植，让整个室内都彰显着盎然的生机，能够带给老人如沐春风的居住感受。

株洲普亲建宁街道老年养护中心位于株洲市芦淞区建宁街道社区卫生服务中心四、五楼，占地面积3000m²，床位130余张，是湖南普亲养老机构运营管理有限公司在株洲地区开设的第一家以失能、失智、高龄老人为主要照护对象的专业医护型养老机构，也是普亲养老在湖南地区的第六家社区型养老机构。

在机构内部建设上，养护中心依照普亲养老机构统一建设标准，以适老化为原则，打造环境温馨、设施齐全、照护专业、服务贴心的专业养老机构。