国际美食家协会:寻觅中国美食家，品味中国美食艺术

2019年10月16日，在国际美食家协会名誉主席马克先生为寻觅中国美食家，品味中国,国际17位美食家汇聚上海，开启中国美食朝圣之旅。

国际美食家协会名誉主席马克先生。马克主席曾任法国马恩河谷省经济开发署执行委员会主席、法国汉吉斯国际批发市场董事长兼主席。获得过法国荣誉勋位勋章，法国司令勋位国家功勋奖章以及勃艮第品酒骑士会骑士勋章。

马克主席表示:国际美食家协会的宗旨是推动不同国家、不同地区的美食家交流沟通，积极鼓励促进全球美食文化的多样性。通过国际美食家协会，进一步加强不同国家的文化素养、生活方式以及对美食的见解和观点的交流和探讨。2019国际美食家中国美食朝圣之旅，就是一种积极有效交流方式，极大地促进一个国家美食文化的传播，推进中西方美食、文化、艺术的交流，实现不同国家之间的美食文化联通。

在采访中，马克主席谈到他对中国美食艺术的独特看法。他认为中国美食艺术具有多元化的特征。中国地大物博，随着时间的沉淀、传统的积累，每个地区都有它不同的美食文化和膳食体系。这种美食文化经过不断传承与创新，应该向世界传播，将成为世界美食文化的瑰宝。

此次交流中:马克主席还谈到美食文化是生活美学的精髓，而中国在美食行业中不断发展融入了许多新元素，浓缩了空间与时间。在与国际美食家协会大中华区总会理事秘书长李珩女士的交流中，他说到食物与菜系在文化的交流中是一个强大的符号，它是文化的载体。人们在日常的有关食物的消费中，便能不知不觉地感受到属于这种食物的文化氛围。在这个全球化的时代，食物也早已成为一种文化的名片，在漫长的光阴中，最终形成一种新美食的精神文化。希望可以找到中国美食家带领他们品味到更多不一样的味道,交流不一样的生活方式.

2019国际美食家·中国美食朝圣之旅，在拥有时间沉淀和人文凝聚的上海启程。在品味地道的美食与文化中，寻觅中国美食家，品味中国美食艺术。