彭秀莲：国际美食家品武夷茶味道，共促武夷山夜经济

为传播武夷山的茶文化，促进茶文化的国际交流。2019年10月20日，由国际美食家协会大中华区总会理事秘书长李珩女士带领的国际美食家访问团来到中国茶文化艺术之乡——武夷山。

彭秀莲女士，现任武夷山市人民政府副市长，协助市长分管精神文明、文体、卫生、广电、计生、市志、关工委等工作。

在采访中，彭副市长表示，此次国际美食家•中国美食朝圣之旅武夷行，国际美食家对武夷山的茶文化有了进一步的了解，这种中西方文化的交流与融合，有助于促进武夷山茶文化走向世界，推动武夷山旅游文化发展，构建国际性旅游度假城市，拉动武夷山市的经济增长。

同时在交流中，彭副市长坦言道：武夷山市在进行经济转型升级，对城市旅游结构进行调整，全力打造武夷山夜经济。以美食为途径，以岩茶作为武夷山的文化符号，将武夷山自古就有的极具传奇色彩的幔亭宴与“八卦宴”，朱子家宴、茶宴等武夷特色宴席向全国及全球人民传递，开设一系列夜间旅游项目，让旅客更加深入了解这座城市。目前，武夷山政府正在着力打造以“品读双世遗，慢游武夷香”为主题，一种沉浸式的旅游方式。让游客感受到在武夷山不仅是茶文化的体验，山水游玩，还能通过武夷美食和丰富的夜游项目融入到当地生活中。

此外，在采访中，她还谈到，武夷山旅游经济的发展和夜经济的打造，需要以美食为介，通过类似2019国际美食家•中国美食朝圣之旅这种国际性的活动，通过与国际友人的交流互动，将武夷山茶文化及一直传承的饮食文化带向世界，传播到全球。

在中国美食朝圣之旅武夷行中，武夷山政府对此次活动表示支持。通过让国际美食家品武夷茶味道，加深对武夷茶文化的认识，同时推进武夷特色饮食的传播，共促武夷山夜经济。