如在蜀深圳店火爆开业 资格成都毛肚老火锅火遍全国

10月26日，带着来自成都的资格味道，如在蜀毛肚老火锅正式登陆深圳。作为如在蜀在国内一线城市的首家门店，一开业就吸引众多食客慕名打卡。

从2018年5月开业至今，如在蜀毛肚老火锅凭借出众的口味、让人记忆犹新的服务、持续的品牌影响力，在竞争激烈的成都玉林美食商圈，长期霸占大众点评美食榜首。一到饭点就排满了人，不管是工作日还是下雨天，都雷打不动……从扎根成都到全国布局，一起来看下这家火爆成都玉林的火锅店，究竟是靠着什么俘获了无数美食爱好者的心？

招牌菜铺盖毛肚  爽脆弹牙绿色健康

“在四川，如果一顿火锅没有毛肚，感觉就跟没吃一样。”可见四川人对于毛肚的热爱。而一提到如在蜀，很多人都会不约而同地想到它家的毛肚。

尤其是它家的镇店招牌菜——铺盖毛肚，不仅分量超足，每片都有成人巴掌大小，涮烫八秒过后，相较市面上其他火锅店的毛肚更加口感爽脆，吃过的人都对毛肚有了新的印象。据不完全统计，仅如在蜀毛肚老火锅在成都的两家直营店，从开业至今已经卖出5万多份，成为深受所有客人喜爱的一道菜品。

为什么如在蜀的铺盖毛肚这么受欢迎？如在蜀的铺盖毛肚选用川西高原上等水牛牛百叶，利用生物水解蛋白酶发制，在提高了毛肚的脆嫩度和弹性的同时完美保留了毛肚的营养。绿色健康、口感爽脆、八秒即食的铺盖毛肚，让无数火锅爱好者大快朵颐。

川西风味特色服务 一切为了老成都味

不仅如此，如在蜀还通过一系列品牌特色的打造，强化客人对于毛肚老火锅的认知。如在蜀的每份铺盖毛肚都有一张专属的纪念卡，这张卡会告诉你，这是如在蜀卖出的第几份毛肚，让吃火锅也充满仪式感。

如在蜀的店面采用复刻成都老地名的装修风格，如草堂、在店里你还可以看到穿着川西农家衣服的传菜员，喊着地道的四川话，挑着新鲜的铺盖毛肚直达餐桌，每一个细节都给食客们留下深深的印象。

不管是突出成都老面貌、复刻草堂和宽窄巷子的店面装修风格，还是极具成都本土元素的菜品特色，一切都是为了还原记忆中的成都味。

加快布局全国门店 如在蜀开一家火一家

如在蜀毛肚老火锅之所以这么受欢迎，还得力于其成熟的运营管理、供应链和品牌营销经验，自如在蜀毛肚老火锅正式开放加盟以来，依托大龙燚火锅成熟的供应链和运营经验，如在蜀在全国30多个城市相继开业，受到各地美食爱好者的好评。据悉，如在蜀的全球扩张步伐已经全面加速，国内已签约门店数达到突破100家，不仅火遍全国，悉尼店等海外门店也正式完成签约选址，即将开业。

如在蜀未来计划布局全球，将地道的如在蜀毛肚老火锅开到全国及海外各个城市，让人们足不出户就能品尝到地道的毛肚老火锅。