一些食品包装日期仍然不见踪影

你有没有看过包装而没有看到生产日期？众所周知，食品生产日期是消费者在购买商品时判断产品质量和安全的重要因素之一，但记者最近在市场上发现，生产日期的标签与产品包装的颜色相似，无法识别，这使消费者在购物时遇到麻烦。

但是，这一现象今后可能会得到改善。最近，国家市场监督管理局在"食品标志监督管理办法(征求意见稿)"中对食品包装标签上的生产日期和质量日期的管理提出了更详细的要求。

它的日期"不可见"。

看着超市货架上种类繁多的食品，选择一种产品并非易事，但左转右转找不到生产日期，看了看"生产日期"上的产品标签，最后选择放下。"7月31日，在北京丰台区京克隆超市购物的张女士在谈到食品包装上的生产日期时，感到非常无助。"事实上，在日常生活中，仍有不少消费者在购买食物时，找不到生产日期、保质期或喷雾密码的模糊字迹。

记者在微博上搜索了"食品标识"这个话题。在话题讨论中，一些网友提出："强烈建议将所有食品和日用品的生产日期和保质期统一放置在一个明显的位置，并有统一的标准格式，而不是看保质期有多长，而且半天都找不到生产日期。"一些网友开玩笑说，"有些网友开玩笑说，"有些人夸大其词，有时发现一个生产日期被发现过期半个小时。

食品包装上的生产日期真的很难找到吗？"记者走访市场发现，生产日期和保质期标识的情况并不明显，非常普遍。例如，品牌饼干袋的整体颜色是蓝色的，而生产日期的喷涂代码是黑色的，两者在颜色上不易区分，消费者需要仔细检查包装才能注意。绝大多数食品包装的栏上都有"查看袋子"、"看到袋子的背面"和"看到袋子上的印章"这几个字。食品包装要有更详细的位置，显然也更容易找到生产日期。

除去生产日期的颜色与食品包装的整体颜色相似这一事实，部分喷墨代码的生产日期出现了"褪色"的情况。在各地通知的食品抽样检验公告中，商家私自篡改生产日期的情况也不时出现，如何避免生产日期的"隐形"也成为监管机构、企业和消费者关注的焦点。

护送食品安全的详细要求

针对食品包装标志在生产日期和质量保质期标注方面存在的问题，征求意见稿规定生产日期和质量保存日期应当有显著标记，可以在白色背景包装表面印刷；如果生产日期和质量保存日期用激光蚀刻标记，则文字应当清楚。生产日期和保修期的文本高度不得小于3毫米。

记者了解到，喷墨编码设备和激光喷墨编码设备都是目前市场上常见的两种喷墨设备，重点是两种优势不同。其中，激光喷墨打印机具有标记速度快、适用范围广等优点，可以在各种物质表面进行高质量的标记，避免了生产日期的篡改。并且它是基于激光的原理，操作过程不会对环境造成污染。"征求意见稿"对食品包装提出的激光刻蚀要求，可有效防止擅自修改生产日期、产地等信息。

7月31日，在马仙生百龙店蛋糕销售处，工作人员将打折产品卖给记者，并购买玫瑰双层芝士蛋糕送出巧克力蛋糕卷。她说，这两种蛋糕的保质期都在7月31日，但包装上的具体时间是晚上8点左右，而且还没有过期。记者注意到，糕点等烘焙食品大多是保质期不少于3天的食品，而且这些产品上的大部分标签标志着生产日期为一个小时。

记者在征求意见稿中指出，第十五条规定，食品保质期不超过七十二小时的，应当标明生产日期、保质期为小时，并在二十四小时内标明。

上述员工告诉记者，蛋糕一直被冷藏和储存，在标签规定的储存条件下，食品不会出现安全问题。生产日期和保质期是对食品质量和安全的重要承诺。"在这方面，我们永远不会放松。我们都珍惜自己的羽毛。

此外，征求意见稿还详细规定，如果年份、月、日之间没有分隔符，且数量小于2位/月或日，则应在该数字中加上0；同一包装中有多个包装食品的，应以外包装完成日期标明生产日期，保质期应标明从单一食品保质期起的最早日期；单一食品的生产日期和保质期也可以分别标明。

行业专家表示，生产日期和质量日期一直是食品标签上最重要的内容之一，提高它们的识别能力，明确具体的文本高度，不仅为企业提供清晰的操作指导，而且便于消费者在购买时进行简单清晰的识别。