韩游美食，总有一款让你“肉”流满面
韩剧里除了标配的长腿欧巴和养眼欧尼之外，更养眼的还有令人舔屏的韩国美食。韩式料理以健康、丰富著称，每一道美食都有风味和历史。
当满大街都飘荡起火锅麻辣香味、潮汕牛肉火锅或是砂锅粥、盐焗鸡香味的时候，却无端会想起韩剧里颜值满分、荤素有度的料理来。
1韩牛PK潮牛
韩国的本土牛肉饲养技术、饲料等都有较高的要求，所以价格昂贵，甚至在某些综艺节目中，被韩国明星们吐槽为“吃不起的牛肉”。但这丝毫不妨碍韩牛成为高品质、好滋味的牛肉代名词。
其中，尤为著名的是全罗北道金堤的地平线青大麦韩牛。吃无农药栽培的绿色青大麦与稻草饲料长大的韩牛牛肉中不饱和脂肪酸含量高，肉质柔嫩，肉汁丰富，口感极佳，旅行途中特意前来品尝这一款青大麦韩牛的吃货团越来越壮观。
全罗北道金堤，是韩国一个富有浓郁乡村气息的地方，每年都会举办以文化与传统相结合的韩国代表庆典“金堤地平线节”，该节庆可充分体验韩国的传统农耕文化。
在韩国吃牛肉，与国内略有不同。重口味者选择生吃，而“烤牛肉”则较为普遍。烤牛肉是深受男女老少喜爱的韩国代表料理。一般是将肉切成薄片，用甜中带咸的调味酱腌制后烤制而成。
韩式烤牛肉
另外一种吃法是烤牛肉火锅。这是传承自宫廷的菜肴，在浅宽的铜锅里放入牛肉、蘑菇、蔬菜等食材炖煮而成的料理，特别适合在冬季或是乍暖还寒的仲春里享用。吃完牛肉后，在剩下的汤料中拌饭也别有滋味。
烤牛肉火锅
生拌牛肉
与韩牛相比，同样讲究新鲜、鲜嫩的潮汕牛肉火锅则大为不同，火锅的食材以牛肉的不同部位为主，辅以青菜、高汤等。
2烤五花肉PK东坡肉
韩式烤肉店中，烤五花肉是绝对的主角。这一道韩国人喜欢的菜式也成为中国游客的最爱。韩剧中也经常出现这样的镜头：剧中人一边翻烤着五花肉，一边呷上一口烧酒，随即闭上眼睛皱着眉头发出一声满足又爽快的咂舌声。
韩国的吃法考究，喜欢荤素搭配，将烤得正好的五花肉包上生菜叶子，冷热相逢、肉欲与生菜相互成就，相互升华。此时，烧酒清甜甘爽，香喷喷的五花肉香气四溢，成就了一段妙不可言的美味。
烤肉
东坡肉号称是苏东坡大师发明的菜式，同样是用大块的五花肉，与韩式烤制的方法不同，杭式五花肉则以慢火、少水、多酒炖制而成。
3春川辣炒鸡排PK宫保鸡丁
辣炒鸡排，是韩国的炒菜料理里面具有代表性的食物之一。其中，以江原道春川市的辣炒鸡排最为出名。当地人在铁板上加调制辣椒酱、洋白菜、洋葱为主要食材并添加酱油、大蒜等调味，口味以甜辣为主。
春川辣炒鸡排
春川辣炒鸡排量多实在、价格公道，是风靡全韩国的美味。吃完鸡肉后，还能再加米饭，作为主食炒着吃。“春川明洞”（“春川明洞烤鸡排胡同”位于江原道春川市朝阳洞）有韩国烤鸡排始祖之称，小小的胡同里云集着数十家烤鸡排餐厅，而且是全天24小时营业。
与辣炒鸡排类同的是中国的宫保鸡丁，据说这是宫廷美食，其特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
5炸鸡+啤酒PK炸花生+啤酒
尽管“炸鸡+啤酒”的组合是因《来自星星的你》而爆红亚洲，但作为韩国平民食品，炸鸡啤酒在韩国历史悠久。
随着大家对炸鸡要求越来越“苛刻”，饮食界中也经常推陈出新，弘大附近的炸鸡店推出“香蒜辣椒鸡”。香蒜辣椒鸡是在一般的炸鸡基础上配以秘制香酸辣椒酱料，再用伏特加酒进行15秒“火焰燃烧表演”。这种“火焰燃烧表演”并不仅仅追求的是视觉享受，它还能增加炸鸡的烧烤味，令酱料的味道更加绵长。
作为绝配的“啤酒”是用了全罗南道的特殊黑麦酿制，黑麦的厚度在口腔里有点霸道，口感醇厚，带着浓郁的乡土气息。啤酒在韩国的走红，相对于白酒和红酒来说，她的确是生活中最贴心的“甜品”，无需一本正经，也无需附庸风雅，只有真实的诉求，口渴的可以牛饮，吃肉食的时候，啤酒成为解腻味的最佳伴侣。
炸鸡+啤酒
同样是聊天、吹牛的重要佐料，国人比较喜欢炸花生+啤酒的组合。
6韩国传统酒PK中国白酒
韩国人爱喝酒，一点都不逊色于中国的东北人，有书证、有物证。
话说在1123年，宋代的徐兢受到皇帝宋徽宗的派遣，来到韩国（当时称“高丽”），他看到当地人非常爱喝酒，自叹不如的写下“高丽人喝酒，不是适可而止，而是喜欢不醉不归。”在多年前出土的韩国“酒令具”，上面书写的也是中文字体，如“三盏一去”（三杯一起喝的意思）；“弄面孔过”、“自唱自饮”等，据说都是当年在饮酒作乐时的一些“酒戏”的规矩。而这个酒令具现在可以在“国立庆州博物馆”中看到。
传统酒
韩国人喜酒，与中国人喜酒如出一辙。诗仙李白就曾为了喝酒痛饮而将皮袄卖掉，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话；北宋苏轼也赞誉白酒是“三日开瓮香满域”、“甘露微浊醍醐清”。
7韩式拌饭PK煲仔饭
韩国拌饭美名远扬，其曾一度被航空公司评选为最受欢迎的机内餐，从传统的韩式拌饭到具有地方特色的拌饭以及新创的复合型拌饭，韩国已通过美味的拌饭将世界各国游客的胃口紧紧抓牢。据说美国好莱坞的明星们也将拌饭作为管理身材的好方法，对其钟爱有加。
被誉为“饭桌上绽放的花朵”之韩式拌饭，自然有其过人之处。韩国每个地区拌饭所使用的食材都不同。在统营和巨济非常出名的是放入被切成一口大小的新鲜海鞘，并混合各种蔬菜和海藻，整个碗里充满了大海的香气。海鞘拌饭在4~5月份海鞘最为鲜甜的时候吃最合适。
海鞘拌饭
全州拌饭是朝鲜民族著名的一道代表性美食。在大碗里盛上米饭，再铺上约30多种本土生产优质的蔬菜，配以上好的传统辣椒酱后，拌匀食用。其中富含的营养丰富均衡。
全州拌饭
广东的煲仔饭饭香可口，以“瓦”为煲，风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，关键在于火候的控制与大米、酱汁的质量。
总结
吃货横行的当下，天下的美食自然成为游人们心中的“称”，没有对比就没有魅力，没有PK就没有诱惑。韩式料理的匠心与食材之精良，让吃货们感受到旅途中的幸福感。美食不仅可让人存活、饱腹，更可以让我们从口味上寻求不同境界的涵义。
