海口新埠岛养老院—海口普亲新埠岛养老院—老年人的饮食四原则

在普亲养老的照护观念里，老年人饮食是照护里非常重要的一部分。俗话说，民以食为天，饮食永远是头等重要的大事。在“吃”面前，老年人又与年轻人不同，需要注意的点及饮食原则颇多。在饮食照护上，普亲养老通常会为机构配备专业的营养师和精通老年饮食制作的厨师，来负责“温度”与“硬度”，而专业照护人员负责饮食照护里的“速度”与“饱度”。

1、速度。老年人牙齿稀疏，消化功能下降，如果咀嚼不充分，就会影响食物的消化吸收，所以进食的速度需要严格把控好。普亲养老机构提供饮食照护，尤其是需要辅助进食的老人，护理人员会把握好进食速度。有的老年人镶有假牙，如果进食速度过快，还容易将假牙吞入食道和胃，假牙中的细金属丝也可能划破食道和胃壁，造成消化道出血。
　　2、饱度。首先需要明确，老年人吃得过饱，会造成胃肠道的负担，长久下来，支撑胃部器官的肝胃韧带、膈胃韧带等会由于牵拉而松弛，长期会有胃下垂的可能性。所以，普亲养老在饮食照护上通常采用三餐两点的进食规律，每一餐保证老人吃到8分饱为最好；老年人吃得过饱，食物不能全部被消化，会有许多未消化的食糜团在肠道中长时间停留，经细菌发酵后会产生较多的气体，使人感到腹胀和不适。

3、温度。老年人的胃肠道黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分敏感，如果进食过烫或过冷的食物，都会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。因此，老年人食物的温度应以20至40摄氏度为宜。
　　4、硬度。老年人的唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌减少，加之肠道蠕动减弱，消化功能较差，如果食用没有煮烂或不易嚼碎的较硬食物，易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病。所以普亲养老为老人准备的饮食以软糯为主，当然也会为老人提供普食、流食等饮食选择。

做好老人的饮食照护，才能为后续照护工作的开展打好基础，有助于老人更好地感受快乐养老生活。

新埠岛普亲养老公寓位于海口市美兰区新埠岛新埠大道8号，是海口市普亲第二老年养护院二期项目，主要面向身体健康的自理老人开放，包含候鸟老人的旅居康养服务。养老公寓依江靠海，靠近南国超市、海鲜大世界、新埠岛国际游艇会，能够轻松到达新埠岛核心商圈。

新埠岛普亲养老公寓以“花园式”为设计思路，建筑外形开放大气，自然与人文和谐共生；公寓内部以自由开放为主题，房间设计独特，房内设施齐全（配有空调、电视、衣柜、桌椅、独立卫生间、洗衣机以及高速WI-FI），能够很好地满足候鸟老人的生活需要，并配以茶座、棋牌室、阅览室、书画室等休闲娱乐空间及运动康复、保健理疗、基础健身等健康疗养设施。

养老公寓的生活，自在舒适，如家般的温暖。老人们可以在公寓内组织各种休闲娱乐活动，如下棋、阅读、书画、歌唱等；养老公寓也会为入住老人提供多方面的服务，包含膳食、保洁、医疗、交通等，膳食服务包含一日三餐，由营养师打造低脂低盐低糖的营养餐食，保洁服务即公寓免费为入住老人清洗大件衣物，公寓内还设有医务室，为老人提供基本的医疗服务；同时，入住老人也可自行组织外出游玩，提前预约，公寓可提供交通服务。