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律二布车来了 海X司不再寂寞

2021-10-09 10:23:22 来源:- 作者:-

没有人统计,世界上究竟有多少夜猫子。也没有人能够完全了解,深夜那些夜猫子究竟在干些什么?不过可以肯定的是,每个夜猫子在每个夜晚都有自己的一段故事正在上演,在凌晨三点半、在办公桌旁在酒吧在律二布车……

开始夜生活!

“夜生活” 1997年出版的《现代汉语词典》修订版中严格定义夜间进行的交际应酬、文化娱乐等活动在夜生活的领域里,小酒馆因其温暖、随意、时尚、开放的调性,被当下的年轻人所拥护,因此占据着不可小觑的一席之地。

关于海X

2009年第一家海伦司Helen's小酒馆诞生,十二年来,其本着“让年轻人自由享乐”的企业使命,专为年轻人量身打造,带着“好的音乐、好的服务、好的环境、好的品味”的经营理念,在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都等100多个城市陆续开设了500家直营门店。

海伦司Helen's小酒馆注重社交空间的打造主打东南亚异域风情,采用了具有东南亚艺术元素和中国少数民族风格的装潢和内饰;产品组合上,以自有产品为主,外部产品为辅,并提供较高性价比的产品组合。

目前,海伦司Helen's小酒馆年营收已经超过8亿,并且向港交所递交招股书,有望成为国内第一家上市的酒吧品牌。其母公司海伦国际2018年到2020年营业收入分别为1.15亿元、5.65亿元和8.18亿元,复合年增长率达166.9%。归母净利润方面分别为973.4万元7913.6万元7007.2万元,在2019年呈爆发式增长。2020年年报显示,公司销售毛利率高达66.82%,销售净利率也达到8.57%,市场份额目前是名副其实的第一。当然,也正因为如此,成为了律二布车的榜样和超越的目标!

海伦基本以酒为主,辅以佐酒小食,没有正餐,这不得不说是海伦的缺憾……

海伦司最初是以直营为主加盟为辅的经营模式,2018年公司确立了以直营酒馆经营的发展模式。相比加盟的经营模式,直营模式可以让管理者在连锁模式下实现标准化和规模化,以达到构建品牌专业化的目的,提高公司的经营效率和盈利能力。不过,直营的另一面,则是更高的经营成本和人力成本。直营扩张意味着要承担租金采购等方面的成本。招股书显示,2018年到2020年,海伦司的原材料成本占比从26%增加至33%;2020年其人力成本为 16——22%,租金成本(使用权资产+短期租赁租金,后者主要是员工宿舍)占比为 12%-17.4%。全面直营的模式下,愈发增加的经营成本是难以逾越的高峰耸立在海伦的发展之路上。其运营能力能否跟上,能否继续维持现有的高盈利,是解决这一问题的关键。

关于律二布车

2021年,以韩式小酒馆为核心产品的新品牌——律二布车……她来了!

作为盛汇投资控股旗下品牌,在大型餐饮集团的背景下,由长江商学院连续创业者、连锁餐饮集团高管、鲁美设计师、多年咖啡吧管理者、常年往返于中韩餐饮研发人员……这样一群专业人士组成了律二布车团队。

布车,代表着韩国的街头文化,篷房式大排档风格满满,在非正餐的时刻,在这样美好的布车氛围里,与三五好友共享美食、共品美酒!律二布车,就是让一群年轻人一起打造城中潮人聚集地,开创别样都市夜文化生活……

律二布车主要迎合18——23岁年轻人的夜间生活方式,为年轻人打造了的视觉、味觉、听觉、感觉全方位潮流引领的线下社区平台。律二布车希望带着“自由、奔放、快乐、成长”的企业价值观,带着“打造年轻人的第三HI空间”的企业使命,向着“引领韩国年轻文化,打造世界品牌”的企业愿景努力向前。

作为出色的小酒馆,律二布车当然会像海X一样,为顾客提供超具性价比的特制酒水——自创的芝士啤酒、米酒、调制酒、网红软饮……酒花入喉有淡淡的苦味浓郁刺激的香味让人无法忘怀酒味浓烈却也不失柔和醇厚喝的过程愉悦入喉喝完之后上头断片这不愧是当下年轻人ZUI个性的喝法漂亮的超大杯的米酒完全不用加滤镜超适合拍照造型也是相当别致妥妥的果味酒界小清新夏日助兴利器洁净甜香元气俏皮完全会被清爽微醺的口感所征服心情满是惬意和舒适

当然,律二布车还有最正宗的、韩国超火爆的料理美食。这也是海X逊色于律二布车的地方。麻辣系列首选好吃到舔手指的韩式辣鸡爪真的好吃到停不下来被炖得软烂的鸡爪在酱汁中摸爬滚打后甜甜辣辣的滋味充分渗入其中满满一盘鸡爪风暴吸入胶原蛋白热辣软烂的鸡爪加一瓶冰芝士啤酒简直是韩剧里夜宵的标配骨肉分离巨下喜欢吃辣鸡爪的同学pick它准没有错……

铁板系列特别丰富。牛小肠、小章鱼用料丰富分量有着肉眼可见的实在!提前处理过的牛肠随高温迅速打卷不断散发出来的油脂香味直窜鼻尖口感很丰富咬下瞬间爆汁随之席卷口腔弹韧柔嫩的肠衣 越嚼越有味道忍不住想要疯狂加单简直是真香本香简直刷新对韩餐的认知高度

炸鸡系列真的是酒馆必备!吃炸一时爽一直吃一直爽!没有什么事情是一份炸鸡解决不了的如果有那就两份!每一份都是新鲜现炸!油滋滋的幸福感爆棚!微辣的味道顿时让你开胃金黄焦脆的外皮炸得焦香经过高温的烤炙每一个部位都极其入味外酥里嫩 弹牙爽口是不可多得的美味

除了麻辣系列、铁板系列和炸鸡系列,还有美味而不可多得的韩式料理中最正宗的锡纸锅系列、云朵系列……

试想一下,当你坐在有着布车装修风格的小酒馆中,与超人气的表情包明星结伴而坐,享受着无与伦比的美食美酒,这样的夜生活,你会不会喜欢……律二布车主要通过视觉冲击力极佳的室内色彩及布车装修风格,成为18——23岁的学生党、上班族、游客、自由职业者等对“朋友圈”有要求的潮流引领者夜间解饿解馋、逛街休息、放松约会、聚会喝酒、网红打卡的圣地。这是律二布车独有的!

据《2020中国大学生消费行为调查研究报告》显示,大学生每月可支配生活费平均为1954元。律二布车小酒馆人均消费一般在60——70元,平民价格的高品质自制和美味地道的韩餐,客流量怎么会少?

目前,律二布车将通过高效、即时的服务,统一、潮流的音乐,为顾客带来自由、放松、快乐的夜生活。律二布车会始终保持着较强核心竞争力并持续得受年轻人的欢迎未来,相信,律二布车一定会通过大规模复制,以较快的速度发展,能够始终保持盈利并稳定增长,在线下酒馆这个集中度很低个性化很强烈、连锁店较少的行业里领航!

伴随着新韩流的来袭,相信酒水特别、小菜美味、物美价廉的律二布车一定会在小酒馆领域,掀起新一轮风暴。让海X不再寂寞!

责任编辑:小张