【苗侗祖源·绿色榕江】榕江计划乡“稻草里种出的大球盖菇”等你来摘

近些年，贵州省榕江县计划乡在精准扶贫工作中，始终坚持发挥地域优势，在“苗侗祖源·绿色榕江”大环境下开展扶贫措施，不断加快产业结构调整，通过自身优势，为计划乡农业产业升级、优化提供支持。

计划乡是榕江县深度贫困乡之一，该乡在打造‘苗侗祖源·绿色榕江’大环境下结合生态资源，把食用菌产业作为“一乡一业”产业扶贫主导产业。大球盖菇食用菌是加两村成立村级合作社以来第一个产业，2017年底，在加两村党支部成员及同步小康驻村工作组的共同努力下，顺利完成了百余亩的大球盖菇种植。2017年以来，计划乡采取“政府+平台公司(实体企业)+龙头企业+合作社+基地+农户”的2+N模式，积极引导农户就地取材，充分利用稻草、谷壳、秸秆等生物废料作为生产原材料，利用闲置农田种植食用菌大球盖菇100亩。基地养殖户主要由本地农户及贫困户组成 ，建立贫困户入股分红、基地就近务工的“双向”增收渠道，有效实现贫困群众增收、公司快速发展、村集体经济壮大的“三赢”局面，为打赢月亮山地区脱贫攻坚战注入了强大合力。

目前，该乡在党支部的引领下，实施“村社合一”，动员160户贫困户通过资金或土地入股合作社等方式，抱团发展食用菌产业。同时，与剑河县山珍有限公司签订了大球盖菇的种植合同，食用菌产业种植面积200余亩，全面建成食用菌产业基地，将为入股的贫困户户均增收上万元。

当前，正是计划乡大球盖菇采摘丰收旺季。

拓展：

大球盖菇，又名赤松茸、皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。这些有意思的名字都是大球盖菇的别称，叫起来也是十分有趣。选择向阳、避风、近水源、不积水、土质疏松、富含腐殖质的地块。也可利用果园或冬闲田栽培。生产成本低，经济效益十分可观，具有非常广阔的发展前景。

大球盖菇作为我国近几年来刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分。吃起来味道清香，肉质滑嫩柄爽，不论是爆炒,还是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁,富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素,具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效,能治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称是色鲜味美,具有“素中之荤”的全价营养保健食品。