央企团餐研讨会落幕，君源商学园携手多方共绘智慧厨房新蓝图

2025 年 11 月 27 日，由中国农业产业化龙头企业协会央联食品保障分会主办的央企团餐智能化研讨会，在北京华电集团会议中心 B307 会议室盛大召开。作为响应 “十五五规划建议” 精神与国务院国资委国企数字化转型要求的行业盛会，二十余家在京央企后勤负责领导齐聚一堂，以 “共探智慧厨房建设，赋能团餐行业升级” 为核心，碰撞思想、凝聚共识，为央企团餐智能化发展注入强劲动力。

大咖论道，解锁智慧转型新路径

会议由范文胜秘书长全程主持，行业专家、企业代表与央企负责人轮番登台，带来兼具政策高度、技术深度与实操价值的精彩分享：

君源商学园创始人寇志刚：立足商用厨房专业领域，紧扣国家 “十五五” 规划政策导向，精准剖析央企厨房当前发展现状与核心痛点，创新性提出以 “智能设备 + 物联网 + 互联网” 为核心的一体化解决方案，为央企后勤实现智能化、高效化、低碳化转型提供清晰可落地的行动路径。

君源商学园食品安全专家孙彦升：以《食品安全与央企厨房现代化建设》为主题，深度拆解 “双轮驱动” 食品安全管控模式，从风险防控、流程优化、技术赋能等多维度，为筑牢央企食堂食品安全防线提供专业支撑与实战指南。

范文胜秘书长：凭借多年央企后勤工年经验，围绕《中央企业餐饮智能化总体框架结构的探索》展开分享，详细解读央企餐饮服务的组织结构设计、核心管理模式与智能化体系搭建逻辑，让参会者对央企餐饮运营底层逻辑有了更深刻的认知。

此外，中食净化科技有限公司代表与中国食品发酵工业研究院食品部副主任刘世伟，分别从食材净化技术应用、行业科研前沿等角度带来专业分享，为央企团餐智能化发展提供多元视角与技术参考。

实践分享，共鉴智慧后勤新成果

互动探讨环节氛围热烈，思想火花持续迸发。国能集团后勤负责人王琳同志作为央企代表，分享了集团在智慧后勤建设中的宝贵实践经验，通过真实案例拆解项目落地流程、关键技术应用与成效转化路径，为其他参会央企提供了可复制、可借鉴的实操样本，引发全场广泛共鸣。

锚定方向，共启合作共赢新篇章

会议尾声，原国务院国有资产监督管理委员会机关服务中心主任、党委书记，央联食品保障分会金其洪会长发表总结讲话。他高度肯定了本次研讨会的行业价值，并结合政策导向与行业趋势，明确指出央企智慧厨房与食品安全领域下一步的重点发展方向，为行业未来发展锚定清晰坐标。

此次研讨会不仅凝聚了央企团餐智能化发展的行业共识，更促成了实质性合作突破 —— 君源商学园与多家参会央企达成初步合作意向，未来将在食品安全培训交流、智慧厨房建设落地等领域深化协作，携手破解行业痛点、共享发展机遇，共同推动央企团餐智能化迈向高质量发展新台阶！