河北农业大学食品科技学院开展“食品安全与营养青年行”志愿服务系列活动

为切实深入贯彻落实立德树人这一根本任务，积极响应国家卫生健康委员会“体重管理年”三年行动的号召，近日，河北农业大学食品科技学院“博硕士食品安全科普宣传团”充分发挥“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体协同育人优势，积极参与到华中农业大学“食品安全与营养青年行”社会实践活动中，开展精准化食品安全科普系列志愿服务活动。志愿者团队先后前往养老院和中学，聚焦老年群体与中学生的核心健康需求，以互动体验的方式，践行“舌尖卫士在行动，食安知识进万家”理念。 

图1队员与老年人的合影 林如意摄

本次系列活动精准契合不同群体的饮食特点，分场景开展具有针对性的服务。在泰福春老年公寓，志愿者围绕老年慢性病饮食调理以及过期食品风险防范等核心主题，举办“知·食”健康讲堂。他们运用通俗易懂的语言，深入讲解食材新鲜度的辨别方法、过期食品的处理要点，针对高血压、糖尿病等常见慢性疾病科普膳食原则，并在现场指导老人识别食品标识、查询食品溯源信息。同时，志愿者不仅专注于科普知识的传授，还给予老人们悉心的关怀照料，与老人围坐在一起唠家常，反复叮嘱老人们饮食禁忌，让科普活动更具人文温度。

图2队员王梓奇为老人们讲解食品安全知识 林如意摄

于临城第三中学，志愿者们坚守“食品安全与营养青年行”之初心，围绕校园食品安全、青少年均衡营养、零食健康选择等主题展开宣讲活动。志愿者们引导中学生学习解读食品标签、识别“三无产品”及劣质零食，同时，依据青少年生长发育需求，普及膳食均衡及视力保护饮食相关知识。 

图3队员蔡梦蕾为临城第三中学学子简述零食选择 林如意摄

活动期间，宣讲团依据受众的认知特性设计趣味互动环节，深化科普成效。养老院专场，开展了“健康饮食口诀接龙”活动，借助简洁的表述助力老人巩固相关知识；学校专场，组织了“食安知识快问快答”活动，激发学生的参与热情。志愿者充分施展专业专长，把专业知识转化为实际服务成果，切实增强了老年群体的健康防护意识以及青少年的自我保护能力，帮助大学生在实践过程中强化专业知识的应用，厚植社会责任意识。 

图4和图5学生志愿者活动结束合影 林如意摄

未来，河北农业大学食品科技学院将以此次活动为契机，深度践行“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，持续优化活动的内容与形式，推进食品安全科普工作在养老机构、学校、社区的常态化与长效化开展，凭借专业力量保障各年龄段群体的饮食健康，助力营造全民关注食品安全、共享健康生活的社会氛围，引导青年学子以实际行动履行“食品强国梦”的青春使命。 （文字：河北农业大学 陈雨婷 ， 摄影：河北农业大学 林如意）